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AMERICAN WAGYU

Wir führen nur hochwertige Steaks -

feinste Marmorierung, exquisiter Geschmack und sehr zartes Fleisch!

Über Snake River Farms und Double R Ranch

Snake River Farms und Double R Ranch sind Teil der Agri Beef Co., ein Familienunternehmen und Betrieb spezialisiert auf die Herstellung der höchsten Qualität an Rindfleisch und Schweinefleisch in den Vereinigten Staaten. Gegründet 1968 von Robert Rebholtz, Sr., begann Agri Beef als Ranch und Futterbetrieb und ist ständig gewachsen, der jeden Schritt des Lebenszykluses eines Rindes, die Ranching, Vieh Fütterung, Tierernährung, Rindfleisch Verarbeitung, Marketing und Vertrieb umfasst. Dieser umfassende Ansatz sorgt dafür, dass die Produkte, die an Ihrer Tür ankommen, die besten sind die verfügbar sind.

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Von Ranch zu Tisch

Was macht den Unterschied zwischen Snake River Farms und Double R Ranch gegenüber der Konkurrenz aus? Unser Engagement in jedem Schritt des Rindfleischlebenszykluses. Dies ermöglicht es uns, den Prozess von Farm zu Tisch (from Farm to Table) proaktiv zu überwachen und fein abzustimmen, um die Qualität unseres Rindfleisches zu gewährleisten.

Schmecke den Nordwestunterschied

Der Nordwesten hat deutliche Vorteile gegenüber anderen Viehzuchtgebieten einschließlich eines gemäßigten Klimas, das den Rindern während jeder Jahreszeit zu eigen ist. Die geographische Lage bietet auch Zugang zu einer Vielzahl von Futtermittelbestandteilen. Das Ergebnis ist Gourmetfleisch, das einzigartig und sensationell zart und perfekt im Geschmack ist.

 

Höher als Prime

Snake River Farms Amerikanisches Kobe (Wagyu) Rindfleisch wird von Köchen und Rindfleisch-Kennern auf der ganzen Welt gefeiert und in einer Reihe von Michelin-Restaurants ausgezeichnet. USDA Prime, die höchste USDA-Klasse für Rindfleisch ist nicht ausreichend für die Qualität unseres unverwechselbaren und leckeren Rindfleisches. Nur 3% des gesamt produzierten Rindfleisches in den USA erhält die Zertifizierung von Prime, doch Snake River Farms US Wagyu Beef ist weit über den Standard hinaus. Aus diesem Grund nutzen wir die japanische Marmorierung-Skala, die über der USDA Skala liegt um den genauen Marmorierungsgrad von Snake River Farms Wagyu Fleisch zu bestimmten.

Außerordentliche Pflege

Snake River Farms überwacht sorgfältig, wie die Wagyu / Angus Rinder und Berkshire Schweine von Anfang bis Ende behandelt werden. Die außergewöhnliche Betreuung dieser besonderen Rassen macht Snake River Farms American Wagyu Rindfleisch und Kurobuta Schweinefleisch zum feinsten und bestem Fleisch das man bekommen kann.

Snake River Farms Wagyu / Angus Kreuzungen sind auf der hohen Ebene des Snake River in Ost-Idaho zuhause. Unsere proprietäre Herde ist eine der am meisten angesehenen Gruppen von amerikanischen Wagyu Rindern in der Welt. Wir haben viele Aspekte der traditionellen japanischen Fütterungsmethoden angenommen, die bis zu viermal länger dauern als herkömmliche US-Rindfleischproduktionsmethoden. Das Ergebnis ist ein atemberaubend schönes Rindfleisch, das sehr zart, intensiv geschmackvoll und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis ist.

Snake River Farms ist eine der einzigen Marken, die 100% reinrassiges Berkshire Schweinefleisch anbieten. Unsere Schweine sind mit großer Sorgfalt auf kleine Familienfarmen im Mittleren Westen und Idaho aufgewachsen. Snake River Farms American Kurobuta Schweinefleisch verfügt über kleine, feine Streifen der Marmorierung, die jeden Schnitt bemerkenswert süß, zart und saftig machen. Aufgrund seiner reichen roten Farbe und des sensationellen Geschmackes, bezeichnet das Wall Street Journal unser Snake River Farms Schweinefleisch "The Other Red Meat."

Das Herz des Nordwestens

Double R Ranch ist weithin bekannt für die Herstellung von überragendem Rindfleisch. Wir arbeiten mit den renommiertesten Viehzüchtern im reichlich vorhandenen pazifischen Nordwesten der USA zusammen, die die besten Praktiken benutzen, um sicherzustellen, dass unsere Rinder gut gepflegt werden. Diese Liebe und Aufmerksamkeit zum Detail übertragen wir auf Steaks und Braten, die immer saftig und zart sind. Ob Sie ein gelegentlicher Steak-Esser oder ein erfahrener Rindfleisch-Liebhaber sind, sie schmecken  den Double R Unterschied, wenn sie das erste Mal einen Bissen von unserem Rindfleisch nehmen.

 

 

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