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HEREFORD PRIME

Wir führen nur hochwertige Steaks -

feinste Marmorierung, exquisiter Geschmack und sehr zartes Fleisch!

Mildes Klima, satte Weiden bis zum Horizont – und dann vier Wochen ins Trockene! Auf der Grünen Insel liegt das Paradies für Weiderinder. Die schier unendlichen Wiesen an der nordwestlichen Spitze Europas sind wie geschaffen für die natürliche Aufzucht von Rindern. Durch das vom Golfstrom verwöhnte ozeanisch-milde Klima können die Rinder in Irland fast das ganze Jahr unter dem Himmel grasen. Das freie und selbstbestimmte Umherziehen mit der Herde und die natürlich Ernährung aus Gräsern und Kräutern verhilft ihrem Fleisch zu einzigartigem Geschmack und Textur.

Die grünen Weiden Irlands und das Klima bieten den idealen Lebensraum für die Hereford Rinder.

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Rindfleisch aus nachhaltiger Weidehaltung

Irland produziert bestes Rindfleisch. Dies belegen regelmässige Untersuchungen und internationale Preise. Immer mehr Spitzenköche und Gastronome empfehlen Irish Beef.

Durch fast ganzjährige Weidehaltung ist für das Wohl und die Gesundheit der Rinder gesorgt. Im milden aber windigem Winter werden die Tiere in grosszügigen Stallungen mit Silage und Getreide gefüttert. Irland exportiert über 80% seiner natürlich produzierten Erzeugnisse.

Die irischen Farmen sind meist Familienbetriebe mit kleinen bis mittleren Herden von 100 bis 150 Tieren unterschiedlicher Rassen wie Hereford, Black Angus und Simmental. Nach der Muttertierhaltung erfolgt zu 85% natürliche Grasfütterung.

Diese Aufzucht liefert gesundes, perfekt marmoriertes und zartes Premium Beef mit tollem Geschmack. Zudem enthält es wenig gesättigte Fettsäuren, ist reich Vitamin A und Vitamin B und enthält erhöhte Mengen an Kalzium und Magnesium.

 

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