Black Angus Flank Steak

35,00 

Ein Spitzenprodukt der Jack’s Creek Farm in Australien. Marmorierung 3+

(Grundpreis 3,50€/100g)

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Beschreibung

Das „Flank“, auch kleines Bavette genannt, ist als Bistrocut längst kein Geheimtipp mehr. Vor allem gegrillt ist es ein wunderbares, geschmacksintensives Steak. Mehr noch als zum Beispiel beim Filet, kommt es beim Flank auf hervorragende Herkunft an.

Wer heute Steak denkt, der denkt Angus. Die enorme Beliebtheit hat einen einfachen Grund: das zarte Fleisch mit seiner starken Marmorierung. Angus Rinder haben die Fähigkeit, intramuskuläres Fett in der Finishing Phase als Geschmacksträger einzulagern. Im Zusammenspiel von Geschmack, Zartheit, Textur sowie Fleisch- und Fettfarbe ergibt sich ein ideales Ergebnis, das Kenner begeistert.

Bei 0-4 Grad Celsius ist das Flank-Steak min. 10 Tage haltbar (ab Abpackdatum).

Bei -18 Grad Celsius min. 6 Monate (wenn sie es unmittelbar nach Ankunft einfrosten).

Die Flank-Steaks sind immer zu jeweils 2 Stück verpackt. (900g Packung= 1 Stück)

Zusätzliche Information

Gewicht

1000g

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